Ensalada de maíz

Partir y mezclar... esto es lo único que tendremos que hacer para preparar esta refrescante, sencilla y rica ensalada de maíz.

Receta de ensalada de maíz

Ingredientes para preparar ensalada de maíz

  • 400 gr. de maíz dulce
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de perejil
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de maíz?

  • La ensalada de maíz no tiene mayor complicación, y en un momento tendremos preparada un fantástico acompañamiento para nuestros platos.
  • Cogemos la ensaladera en la que vamos a preparar la ensalada de maíz y echamos el maíz bien escurrido. Por otro lado lo que vamos a hacer es cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en bronuise. A medida que vayamos teniendo todos estos ingredientes preparados, los iremos añadiendo a la ensaladera junto con el maíz.
  • Ahora, ya tan solo nos queda aliñar la ensalada. Para hacerlo, tan solo tendremos que añadir un chorro generoso de aceite de perejil, otro poco de vinagre (la cantidad irá a gustos) y una pizca de sal. Removemos bien e introducimos la fuente en el frigorífico. La dejamos enfriar, y después ya podremos servir la ensalada de maíz.
  • Foto orientativa: goodiesfirst